+7 912 26 979 00
cooksural@gmail.com
cooksural@gmail.com
© 2016 Your company
НОВОСТИ
Вебинар "Маркировка рекламы в Интернете"
29 сентября 2023 года с 15.00 до 16.00 часов пройдет просветительский вебинар (прямой эфир) для субъектов предпринимательской деятельности по теме «Маркировка рекламы в Интернете».
На вебинаре вы узнаете:
– какую информацию в сети Интернет следует относить к рекламе;
– относится ли к рекламе информация о товарах и услугах, размещенная на официальном сайте либо страницах в соцсетях их производителя или продавца;
– каковы особенности размещения рекламы в сети Интернет и требования к ее идентификатору;
– ответственность за несоблюдение требований к маркировке Интернет-рекламы.
На вебинаре вы узнаете:
– какую информацию в сети Интернет следует относить к рекламе;
– относится ли к рекламе информация о товарах и услугах, размещенная на официальном сайте либо страницах в соцсетях их производителя или продавца;
– каковы особенности размещения рекламы в сети Интернет и требования к ее идентификатору;
– ответственность за несоблюдение требований к маркировке Интернет-рекламы.
Посмотреть запись
Евразийский ресторанный форум
Евразийский Ресторанный Форум: cобытие для обмена опытом и развития ресторанного бизнеса в Екатеринбурге
22 сентября в Hyatt Regency Екатеринбург пройдет главное событие в сфере ресторанного бизнеса - Евразийский Ресторанный Форум.
Евразийский Ресторанный Форум подготовил для Вас увлекательную программу - на целый день вы попадете на профессиональную кухню экспертов гастрономического бизнеса, где они научат вас готовить самые интересные проекты, поделятся опытном ведения любимого дела, расскажут о трендах и тенденциях будущего сезона.
Поделится своей точкой зрения на использование локальных продуктов в ресторанном бизнесе Екатерина Алехина - первая в России женщина шеф-повар с 2-я звездами Michelin.
Как масштабировать бизнес: привлечь инвестиции и создать франшизу расскажет Александр Долгов - основатель и владелец ЧебурекМи и пр.
О том как открыть бизнес в Дубае расскажет Станислав Колчин - коммерческий директор Masha and the Bear restaurant (Дубай).
«Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя» станет темой выступления Михаила Аркелова- бренд-шефа Carbonara, Grand buffet, Ovo-izakay, Шави Ломи.
Перспективами развития уральской кухни поделится Сергей Мирошников - бренд-шеф Kitchen. Идеолог АУК.
Как заработать на вине расскажет сомелье и сооснователь винного бара Био Шмио Роман Сергеев.
Как через финансовые показатели оценивать эффективность команды и сколько денег ресторану приносит сотрудник расскажет Анна Кузнецова - операционный директор the Barbara, Breadway, TRIBU.
Владелец кофеен DUO Константин Матвеев поделиться опытом по тому, как привлечь новый гостей в ресторан.
Николай Лаптев - руководитель группы продуктовых исследований Дом.ру Бизнес
расскажет о цифровых сервисах для ресторанного бизнеса: возможности и решения.
Также на форуме выступят:
Денис Иванов - ресторатор, основатель сети ресторанов Дениса Иванова (СибирьСибирь, [KU:] Рамен Изакая Бар и др.).
Евгения Левандовская - ресторатор, директор ресторанной компании LE Team (Gosti и др.).
Андрей Бова - шеф-повар Барборис, участник АУК.
Не упустите возможность принять участие в этом уникальном событии. Будьте в числе тех, кто будет впереди всех в мире ресторанного бизнеса!
Мероприятие пройдет 22 сентября в Hyatt Regency Екатеринбург + онлайн.
Купить билет можно на сайте форума.
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event
ПО ПРОМОКОДУ «АКР» ДЕЙСТВУЕТ СКИДКА 15% НА ВСЕ КАТЕГРОРИИ БИЛЕТОВ
Подробнее
Мастер-класс "Анатомия пиццы"
Ассоциация кулинаров и рестораторов,
совместно с компанией Академия Еды и торговой маркой Farina Russia, на площадке кулинарного коворкинга «Свободные кухни», расположенном по адресу г.Екатеринбург, Татищева 49 А, провели мастер-класс "Анатомия пиццы".
Мастер-класс провел победитель всероссийской олимпиады «Легенда им.В.Б.Беляева» по классической пицце 2022 года, сертифицированный в Италии мастер по приготовлению неополетанской пиццы Артем Негорев.
С приветственным словом к участникам выступил Господин Роберто Почётный консул Италии.
На мастер-классе участники узнали о секретах приготовления теста для римской и неаполитанской пиццы и работы с ним и смогли не только продегустировать пиццу, но и взять ее с собой.
Спасибо всем участникам мероприятия, следите за нашими анонсами!
совместно с компанией Академия Еды и торговой маркой Farina Russia, на площадке кулинарного коворкинга «Свободные кухни», расположенном по адресу г.Екатеринбург, Татищева 49 А, провели мастер-класс "Анатомия пиццы".
Мастер-класс провел победитель всероссийской олимпиады «Легенда им.В.Б.Беляева» по классической пицце 2022 года, сертифицированный в Италии мастер по приготовлению неополетанской пиццы Артем Негорев.
С приветственным словом к участникам выступил Господин Роберто Почётный консул Италии.
На мастер-классе участники узнали о секретах приготовления теста для римской и неаполитанской пиццы и работы с ним и смогли не только продегустировать пиццу, но и взять ее с собой.
Спасибо всем участникам мероприятия, следите за нашими анонсами!
Посмотреть фото
XII Фестиваль Барбекю
В Историческом сквере города Екатеринбурга прошел XII Фестиваль Барбекю.
В рамках фестиваля прошли чемпионаты по приготовлению барбекю среди команд шеф-поваров, среди юниоров и любителей.
Победителем среди шеф-поваров стала команда из г.Челябинск
среди юниоров команда УрГЭУ СИНХ, среди любителей команда "Багинские".
поздравляем победителей.
В рамках фестиваля прошли чемпионаты по приготовлению барбекю среди команд шеф-поваров, среди юниоров и любителей.
Победителем среди шеф-поваров стала команда из г.Челябинск
среди юниоров команда УрГЭУ СИНХ, среди любителей команда "Багинские".
поздравляем победителей.
Подробнее
КВОЛИТИ БИО - партнер ассоциации
Ассоциация подписала партнерское соглашение с группой компаний "Кволити Мед", в состав которой входит независимая лаборатория "Кволити Био". Независимая лаборатория КволитиБИО за инфекционную безопасность пищи! Качественно и оперативно проводит исследования готовой продукции, окружающей среды и персонала. Лаборатория Кволити Био-это достоверный результат в самые короткие сроки!
Для членов ассоциации в лаборатории предусмотрены специальные условия.
Для членов ассоциации в лаборатории предусмотрены специальные условия.
Подробнее
Итоги конкурса "Лучший повар. Славим человека труда"
30 мая прошел конкурс "Славим человека труда" в номинации "Лучший повар":
1 место занял Бикс Александр шеф-повар ресторан Атмосфера , г Каменск-Уральский
2 место занял Гладких Константин -шеф повар кафе Кстати, Екатеринбург
3 место занял Попов Александр - зав производством Кейтеринбург (филиал Верхнесалдинский), Верхняя Салда
1 место занял Бикс Александр шеф-повар ресторан Атмосфера , г Каменск-Уральский
2 место занял Гладких Константин -шеф повар кафе Кстати, Екатеринбург
3 место занял Попов Александр - зав производством Кейтеринбург (филиал Верхнесалдинский), Верхняя Салда
Круглый стол "Перспективы локальной кухни"
26 мая 2023 года представители ассоциации приняли участие в круглом столе, на котором обсуждались перспективы развития и продвижения локальной кухни. Круглый стол прошел в Калининградском государственном техническом университете. Участники обсудили актуальные вопросы, связанные с поставкой локальных продуктов, интересе со стороны шеф-поваров и гостей ресторанов к проведению фестивалей локальной кухни, а так же участники круглого стола обменялись опытом по организации и проведению таких мероприятий.
Порядок продажи алкоголя в праздничные дни
Уважаемые коллеги, публикуем письмо с юридической аргументацией по порядку продажи алкогольной продукции предприятиями общественного питания на территории Свердловской области в период с 30 апреля по 9 мая 2023 года
Прочитать письмо
Евразийская Неделя Бизнеса
13 апреля 2023 года в Екатеринбурге пройдёт ежегодный бизнес-форум «Евразийская Неделя Бизнеса». Участники узнают фишки для развития своего бизнеса от топовых предпринимателей, обсудят актуальные вопросы организации бизнес-процессов и научатся применять эти знания на практике.
Темами форума станут:
· Тренды и тенденции бизнеса в 2023-2024 гг.
· Выход на федеральный и международный уровень. Куда идти в 2023 году?
· Адаптация бизнеса под современные реалии
· Команда: управление и мотивация в условиях и удаленной работы собственника и сотрудников
· Внедрение современных цифровых инструментов в бизнес. Как не слить бюджет?
· E-commerce как драйвер роста
· Digital, креатив и инструменты маркетинга – что поможет привлечь и удержать клиента
· Финансы и инвестиции как дополнительный заработок предпринимателя
В этом году мероприятие предстанет в новом формате. Форум будет поделен на конференцию, посвященной трендам и тенденциям бизнеса в современных реалиях, и секцию.
Темами форума станут:
· Тренды и тенденции бизнеса в 2023-2024 гг.
· Выход на федеральный и международный уровень. Куда идти в 2023 году?
· Адаптация бизнеса под современные реалии
· Команда: управление и мотивация в условиях и удаленной работы собственника и сотрудников
· Внедрение современных цифровых инструментов в бизнес. Как не слить бюджет?
· E-commerce как драйвер роста
· Digital, креатив и инструменты маркетинга – что поможет привлечь и удержать клиента
· Финансы и инвестиции как дополнительный заработок предпринимателя
В этом году мероприятие предстанет в новом формате. Форум будет поделен на конференцию, посвященной трендам и тенденциям бизнеса в современных реалиях, и секцию.
Подробнее
Фестиваль Аутентичной Уральской Кухни 2023
Объединение шеф-поваров "АУК" в январе 2023 года проводит Фестиваль Аутентичной Уральской Кухни.
Участвовать в фестивале может любой шеф из любого города Урала. С 11 по 29 января в заведениях, принимающих участие в фестивале появится специальное сет-меню из локальных продуктов, в который входят 3 блюда, стоимость сета одинаковая для всех заведений - 1100 рублей.
Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области поддерживает мероприятия, направленные на популяризацию региональной кухни и приглашает принять участие в фестивале всех профессионалов уральского региона.
Оставить заявку на участие и ознакомиться с условиями вы можете перейдя по ссылке.
Участвовать в фестивале может любой шеф из любого города Урала. С 11 по 29 января в заведениях, принимающих участие в фестивале появится специальное сет-меню из локальных продуктов, в который входят 3 блюда, стоимость сета одинаковая для всех заведений - 1100 рублей.
Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области поддерживает мероприятия, направленные на популяризацию региональной кухни и приглашает принять участие в фестивале всех профессионалов уральского региона.
Оставить заявку на участие и ознакомиться с условиями вы можете перейдя по ссылке.
Подробнее
Поздравление президента ассоциации
с новым 2023 годом!
СТАЖИРОВКА ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ
Ассоциация кулинаров и рестораторов в партнерстве с «Центром повышения квалификации» организовали стажировку преподавателей профильных колледжей и техникумов Свердловской области на площадках предприятий общественного питания в городе Екатеринбурге.
Подробнее
Итоги олимпиады по кулинарии и сервису "Легенда им.В.Б.Беляева"
В городе Пермь с 9 по 11 сентября 2022 года прошла третья всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису
Подробнее
ЛЕГЕНДА имени Виктора Беляева
Пономарев Аркадий Сергеевич - президент ассоциации и главный судья олимпиады по кулинарии и сервису "ЛЕГЕНДА имени Виктора Беляева" дал интервью порталу "Ресторановед".
Подробнее
Отборочный этап к олимпиаде по кулинарии и сервису "ЛЕГЕНДА" им.В.Б.Беляева
30 июня в техникуме "Кулинар" прошел отборочный этап по формированию команд для участия во всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису "Легенда" им.В.Б.Беляева, которая состоится с 9 по 12 сентября 2022 года в городе Пермь.
Подробнее
Рабочая группа с заместителем губернатора области
Оперативный штаб по выработке решений в сфере малого и среднего бизнеса
Подробнее
Встреча предпринимателей с руководством Свердловской области
26 мая 2022 года в день предпринимателя состоялась встреча руководства Свердловской области с предпринимателями
Подробнее
Конкурс "Мастер года 2022"
28 апреля 2022 года представители Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области приняли участие в составе комиссии в областном конкурсе «Мастер года 2022». Конкурс проводился для преподавателей учебных заведений на базе Екатеринбургского торгово-экономического техникума (ЕТЭТ), который является партнером Ассоциации.
ПОДРОБНЕЕ
Встреча с представителями предприятий общественного питания Горнозаводского округа Свердловской Области в Нижнем Тагиле
14 апреля 2022 года состоялась встреча представителей Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области с представителями общественного питания города Нижний Тагил
ПОДРОБНЕЕ
#MEETINURAL: MICE ИНДУСТРИЯ
В ЭПОХУ ПЕРЕМЕН
В ЭПОХУ ПЕРЕМЕН
13 апреля 2022 года в Точке кипения - Екатеринбург прошла публичная дискуссия "Поддержка ресторанов и других точек общественного питания".
Бизнес сейчас активно трансформируется под новые реалии - какие возможности и точки роста есть для ресторанного бизнеса, расскажут наши эксперты:
🔻Олег Пономарёв
Вице-президент Ассоциации кулинаров
и рестораторов Свердловской области
🔻Валентин Кузякин
Ресторатор, основатель и владельцев сети кофеен «Энгельс»
🔻Екатерина Шихова
Директор по маркетингу первого фудмаркета в Екатеринбурге -ESTORY
Бизнес сейчас активно трансформируется под новые реалии - какие возможности и точки роста есть для ресторанного бизнеса, расскажут наши эксперты:
🔻Олег Пономарёв
Вице-президент Ассоциации кулинаров
и рестораторов Свердловской области
🔻Валентин Кузякин
Ресторатор, основатель и владельцев сети кофеен «Энгельс»
🔻Екатерина Шихова
Директор по маркетингу первого фудмаркета в Екатеринбурге -ESTORY
ПОДРОБНЕЕ
Ток-шоу "Все говорят об этом"
04 апреля 2022 года президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области принял участие в съемке ток-шоу с Евгением Ениным "Все говорят об этом".
Обсуждали жизнь в условиях санкций, что будет с бизнесом?
Обсуждали жизнь в условиях санкций, что будет с бизнесом?
ПОДРОБНЕЕ
Заседании рабочей (экспертной) группы по мониторингу ситуации
01 апреля 2022 года представители Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области приняли участие в заседании рабочей (экспертной) группы по мониторингу ситуации и выработке предложений о мерах по развитию сферы малого и среднего предпринимательства, которое прошло в «Точке кипения. Екатеринбург».
ПОДРОБНЕЕ
Презентация возможностей АКиР СО в Каменск-Уральске
17 марта 2022 года в Администрации города Каменск-Уральский прошла презентация возможностей Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области и ее партнеров для руководителей предприятий общественного питания южного округа Свердловской области.
ПОДРОБНЕЕ