ЛЕГЕНДА имени В.Б.Беляева 2022

с 9 по 11 сентября 2022 года в г.Пермь прошла всероссийская кулинарная олимпиада "Легенда имени В.Б.Беляева", организованная Федерацией Рестораторов и Отельеров России, при поддержке губернатора Пермского края. Олимпиада "Легенда имени В.Б.Беляева" является одним из самых масштабных профессиональных мероприятий в сфере ресторанного бизнеса, в рамках которого проходит 17 различных чемпионатов по кулинарному мастерству и сервису .

Свердловскую область представляло 15 участников в чемпионатах "Шеф-повар", "Шеф-юниор", "Пиццайло", "Официант" и "Прикамская кухня". Победителями в номинации "Пиццайло Легенда" в соревнованиях по приготовлению классической пиццы стал Артем Негорев из ресторана "Сыроварня" г.Екатеринбург, а победителем в номинации "Официант Легенда" стала Айза Рахманова из ресторана "Подкова" г.Екатеринбург. Поздравляем победителей!
Достойно выступили и наши юниоры, которые были представлены тремя командами из г.Екатеринбурга
двумя из техникума "Кулинар" и одной из Екатеринбургского торгово-экономического техникума.

Представители ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области приняли активное участие в организации судейства на олимпиаде. Председателем судейской коллегии был назначен президент ассоциации Аркадий Сергеевич Пономарев, а главным техническим судьей Олег Юрьевич Пономарев.
В рамках проведения олимпиады прошли судейский семинар, различные мастер-классы и стратегические сессии, которые вызвали большой интерес у профессионального сообщества.

Made on
Tilda