ДЕНЬ ПОВАРА

В честь международного дня повара 20 октября с 15 до 17 часов Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области совместно с объединением шеф-поваров аутентичной уральской кухни (АУК) и кафедрой технологий общественного питания УРЭУ-СИНХ проводят мастер-класс с дегустацией и праздничный фуршет.

Два известных шефа - Андрей Бова и Николай Семенов приготовят блюда

из локальных уральских продуктов:

«Уральское тако» - растомленные говяжьи щёки в соусе из жимолости с пихтой

с салатом из жженого картофеля с хреном и одуванчиковым мёдом/

квашенная капуста с семечковым маслом.

Филе оленя с укропным муссом, соленой черемшой и моченой грушей

Приглашаем принять участие в мероприятии шеф-поваров, су-шефов

и всех кто так или иначе связан с поварским делом!

г.Екатеринбург ул.Народной Воли д.45

(кафедра технологий общественного питания аудитория №133)

Вход бесплатный по предварительной регистрации.